静岡県東伊豆稲取にある魚八寿し。 静岡県の東伊豆町稲取といえば金目鯛の漁獲量日本一を誇る。 最高級ブランド魚である稲取産の金目鯛、通称「稲取キンメ」は脂ののりも抜群で美味しいという。 釣り上げたその日のうちに水揚げされるため鮮度は抜群。 そんな稲取で水揚げされる稲取キンメを港のすぐ近くで食べることができる、本物の稲取キンメが食べられるお店。 それが今回訪問した「魚八寿し(うおはちずし)」。 魚八寿し ここが今回訪問した静岡県賀茂郡東伊豆町にある元祖金目鯛寿司の「魚八寿し」だ。 素朴な外観の建物は、横長でこ ...
