栃木市のぼたん跡にオープンした麺蔵あつお。 プレオープンで鶏塩、先日の土曜日に濃厚鶏白湯を食べ、残るは醤油のみ。 そんなわけで本当は限定の鶏白湯塩を狙ってきたのだが、残念ながら完売となってしまったので、ならばと今回は未食の一杯である「醤油」に挑戦してみることにした。 火曜日の夜というのもあってか、店内はほどほどの先客。 カウンターに陣取ると、さっそく醤油を注文。 これが醤油(700円)。 鶏塩同様に大葉がトッピングされている。 穂先メンマ、ネギ、肩ロースの大ぶりなチャーシューと構成は同じ。 まずはスープを ...
