石川県北部にあたる輪島市、能登半島にある輪島塗や輪島朝市などで有名な場所。 そんな輪島朝市に食べ歩きやスイーツ好きなターゲット向けのプリン専門店がオープンしたのが2018年3月24日のこと。 そのお店の名は輪島プリン ラ・レーヴ(la rêves)。 奥能登の伝統的和菓子である丸柚餅子(まるゆべし)を製造販売する株式会社柚餅子総本家中浦屋の洋菓子部門として誕生したお店。 再び輪島朝市への活気を取り戻すべく女性社員の想いから生まれた新ブランドで、すべてが女性がつくりあげたこだわりブランド。 今回はそんな輪島 ...
