埼玉県杉戸町の合鴨肉・若鶏肉の加工販売「武井鶏園」で毎週土曜に一般人にも購入できる工場直売が開催中だ。 創業50年を迎えた武井鶏園はこれまで卸を生業としていたが、20年ほど前に月一の一般客向けの販売を開始。 コロナ禍の影響もあり4月よりTwitterにより情報発信を行うと瞬く間に人気となったという。 卸業だけにさまざまな部位の鶏肉を使った唐揚げが買えるのも魅力。 今回はそんな武井鶏園に行ってみた。 武井鶏園 ここが今回訪問した埼玉県杉戸町にある武井鶏園。 もとは養鶏や卵の販売を行っていたが、1970年10 ...
