唐揚げの聖地といえば大分県は中津市。大分県で唐揚げを愛する文化がもっとも根付いたのが同県の北部に位置する中津市。 市内に60店舗以上の唐揚げ店が並ぶといわれ、全国の唐揚げファンからは「唐揚げの聖地」と呼ばれている。そして日本で最初に専門店として店舗展開したのが、宇和市にある「来々軒」のDNAを受け継ぐ「庄助」。 そのことから宇和市は「唐揚げ専門店発祥の地」とされている。宇和市で各専門店が独自の「秘伝のタレ」勝負をする激戦区から全国へとそのシェアを拡大するのが、大分の唐揚げの専門店である「とりあん」。 そし ...
