本格的なスパイスにたっぷりバターのコク旨贅沢な『バターチキンカレー』。 インドの首都デリーにあるタンドリーチキン発祥のお店「モティ・マハル」で考案されたインド料理のひとつ。 本格的なスパイスの香り、濃厚かつ芳醇なバターのコクに、濃縮されたトマトの旨味、さらに一晩漬けこんだタンドリーチキンが柔らかジューシーでヤミツキになる味わい。 しっかりきいたスパイスの風味が濃厚なバターを和らげてくれるので、意外とあっさりとして食べやすい。 今回はそんなバターチキンカレーを作ってみた。 バターチキンカレー 今回作るのはイ ...
