今回紹介するカップ麺は台湾まぜそばで有名な麺屋こころが監修した、明星から発売の新名古屋名物台湾まぜそばだ。麺屋こころといえば、名古屋にある台湾まぜそばの元祖といわれている「麺屋はなび」で修行をした大将がオープンさせたお店だ。 まさに王道の台湾まぜそばとでも言おうか。この台湾まぜそばだが、自分で生卵の黄身をトッピングすることで美味さが倍増する。 台湾ませぞばといえば黄身は外せないだろう。 なので、このアレンジは必須といってもいいかもしれない。さっそくオープンして、あとのせかやくと液体スープを取り出す。 麺は ...
