栃木県佐野市にある中里製麺。 佐野ラーメンを中心とした麺を製造直売する製麺屋さんが店頭で焼く『製麺屋さんのソース焼そば』を販売している。 自家製麺を使用し、その場で注文を受けてから鉄板で焼き上げる、どこか懐かしさ感じるソース焼そば。 今回はそんな中里製麺に行ってみた。 中里製麺 今回訪問したのは栃木県佐野市免鳥町、国道50号バイバスより1.9km、フルーツライン沿いにある中里製麺。 お土産の佐野ラーメンをメインに、各種麺類を製造販売する直売所。 佐野銘水を使用し、伝統の製法でつくる麺を手掛ける街の小さな製 ...
