和スイーツな甘味として定番のおしるこ。 正月明けの1月11日の鏡開きの日に無病息災を願って食べられる特別な「おしるこ」、栄養満点な小豆とともに正月に歳神様にお供えしていた鏡餅を神様に感謝していただく日本の風習のひとつでもあることから、この時期にいただく機会も多い。 おしることいえば、関東ではあんこを水で伸ばし焼いお餅などを加えて食べるものが馴染み深い。 ひとくちにおしること言っても、地域によって特徴などに違いがあり、「おしるこ」や「ぜんざい」と呼ばれることがある。 関西や九州ではこしあんを使ったものが「お ...
