カラアゲ 食レポ

【栃木市】かずちゃんちで勝手に新メニュー。ヘルシー?焼き唐揚げを食べてみた 68食目

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ダイエット中に唐揚げなんて絶対ダメだけど、やっぱりたまには食べたくなるもの。
そんな人には焼き唐揚げ!!

普通ならたっぷりの油でカラッと揚げる唐揚げを少量の油をしいたフライパンで焼いたもの揚げ焼きというやつ。
これならダイエットやカロリーを気にする人でも気にせずに食べられるはず?


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で、さっそくメニューに無い唐揚げ、焼き唐揚げを作ってもらった。
ちなみにこれで200gほど。
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衣にはもも肉からあふれだす肉汁、そしてあとがけの青のり。
パッと見は普通の唐揚げと同じように見える。

さっそくひとくち。
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余分な油がほとんどなく、鶏のジューシーな脂をダイレクトに感じられる。
揚げると若干揚げ油に肉の味が抜けてしまうものだが、旨味が凝縮されていてとても美味い。

そして衣が普段以上にカリッサクッとしていて、身はふっくらとして食感がたまらない。
思いつきでふった青のりがアクセントに丁度いい。

手間が3倍かかるけど、普通の唐揚げよりカロリー控えめで、香ばしい風味と食感が満足感のある一品。

お店が落ち着いている時間帯ならもしかしたら作ってくれるかも?
がっつり食べるには抵抗あるけど、油を控えめにしているなら食べてみたいかもというひとにおすすめ。

 

ちなみに
クリスマスの24~25日はファミリーパック(1,000円/1,500円)のみの販売
30日12時半から餅つき(参加費100円)
年末は12月31日正午まで営業で2017年1月4日から営業開始
来年の営業初日から2日間は去年も即日完売した「いっぽんあげ」が再び登場するので要チェックだ。

 

 

かずちゃんち
住所 栃木市大平町榎本628-6
TEL 0282-43-2900
営業時間 10:00~18:00
定休日 日曜、第二月曜

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