昨日は奇跡的に手が滑ってどこからかイベリコ豚が飛び込んできたわけだが、まだ本来のイベリコ豚のバラ大根煮込み丼を食べるには至っていない。
これからまだまだ続くイベリコ豚祭りをせっかくなので完走したい。
そんなわけで、昼の部オープン20分ほど前にお店に到着し、油断をしていたらいつの間にかお客がやってきていたらしく、3名ほどの列ができていた。
せっかく早く来たのだからととりあえず列に並ぶと、ほどなくして後客が5、6名ほどやってきた。
さすが土曜の昼だけあり、この語も来客は途切れずオープン後も外待ちができるほどだった。
これは油断していたら昼の部の気まぐれ飯完売もあったかもしれない。
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無事にカウンター席に鎮座すると、まずは久しぶりのつけ麺の旨カラの登場だ。
やはりHOMEのつけ麺といえば旨カラは外せないよな。
濃厚な鶏白湯のトロみのあるスープにカプサイシンの辛みがしっかり効いている。
旨味とコクがあり、ピリッとした辛さがいいアクセントになっている。
麺との絡みは抜群だ。
とはいえ、辛いものが苦手な人は勢いよくすするとむせるかもしれないので気をつけよう。
そしてきっとクセになり、また食べたいと思うことだろう。
そんな麺堂HOMEの好きなメニューTOP3の一角の旨カラを堪能しつつ、お待ちかねのブツの登場だ。
これがイベリコ豚祭り第二弾「イベリコ豚のバラ大根煮込み丼」だ。
本物は煮玉子も付いてくるらしい。
そして昨日みたいに汁だくではない。
さっそくイベリコ豚をいただく。
甘味がありクセがなくスッと入ってくる脂身、とても柔らかでホクホクな身の部分。
生姜の効いた濃いめの味がご飯がとてもススム。
大根もジューシーで、食感がフレッシュなのは変わらず。
味付けもまだ気にするほどしょっぱい感じはなかった。
無事、第二弾も攻略することができた。
次回第三弾はどんなものが登場してくるのか今から楽しみだ。
麺堂HOME
住所 栃木県栃木市片柳町1-2-38
TEL 0282-25-6125
営業時間 11:30～14:30 17:30～21:00
定休日 木曜日
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