ラーメン 栃木のラーメン 食レポ

【栃木市平柳】拉麺うえ竹の限定「海老つけSOBA」を食べてきた 29杯目

IMG_7786

今週は次々と限定メニューを提供しつづけていいる拉麺うえ竹。
そして金曜日から新たな限定が始まった。
今回の限定は、さっぱりあっさり系の海老つけSOBAというものらしく、25食位で完売してしまう一杯だ。

今回こそはとさっそく行ってみることにした。


スポンサーリンク


スープの関係で大盛までしかできないということなので、さっそくその大盛を注文してみることにした。
これが今回の限定、海老つけSOBA(800円)+大盛(100円)だ。
IMG_7786

スープには沢山の桜エビ、子ネギが浮かぶ。
IMG_7787

そして麺にはチャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、わかめがトッピングされている。
IMG_7788

さっそくスープから。
IMG_7789ピンクがかったスープからは濃厚な海老の旨味を感じる。

あまりにピンク色なので大将に聞いてみると、海老をたっぷり煮込んで作ったかえしがベースらしく、見せてもらうとそのかえしはまさにピンク色をしていた。
IMG_7791

これだけの色になるほどだ、それは海老の旨味が濃厚になるのも当然だ。
そこにダメ押しの桜エビだ。
これは期待できる。

それでは、さっそく麺をひとくち。
IMG_7790

塩味とよく合う海老のカエシの旨味がしっかり感じられ、桜エビの香ばしい風味、そしてまさにさっぱりあっさりした後味がなかなか。
パッツリプツプツの細麺だから、さらにそのあっさり感が増すカタチになっている。

夏の暑い日にはこれくらいさっぱりしていると食べやすそうだ。
大盛りではあったがスルスルといけてしまった。

これに梅の酸味強めて冷やしで食いたいなー。

海老系のラーメンはあまり経験がなかったのだが、なかなか面白そうなので今後も発見した時には攻略してみよう。

 

拉麺うえ竹
住所 栃木県栃木市平柳町1丁目9-16
TEL 090-1409-9324
営業時間 11:30~14:30
     18:30~22:00(金曜のみ夜営業あり)
定休日 日曜

関連記事

こちらもおすすめ


-ラーメン, 栃木のラーメン, 食レポ
-, , ,