この夏一番HOTなラーメンといったらなんだろう?
それはやっぱり拉麺雷多の真っ赤なやつ、辛-SHIN-だ。
今宵も自らの辛さへのあくなき探求心が、さらに高みを目指して冒険へと旅立て!とささやくので来てしまったわけだが。
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いつものようにカウンターに陣取ると、なんと衝撃の事実が。
なんと辛の辛さ7倍を制したものがいるという。
まさか辛さの高みを目指す者が他にも存在しようとは。
その名はI氏
どんなことにも全力で戦いを挑む漢I氏。
ならば激辛ハンターとしてはその上に挑戦しなくてはなるまい。
前回は野菜マシで若干辛みが薄まってしまったので、今回は純粋に辛さを感じられるように野菜マシはナシだ。
これが今回の一杯、辛8倍(900円)+チャシュートッピング(250円)+ご飯(150円)だ。
この山盛りのカプサイシンの権化たるカイエン。
これをスープに混ぜると、いっきにトロみが出てくる。
それだけ濃度が濃いという証だ。
そのカプサイシン激戦区からひとすくい。
ピリッとした辛さの中にまるで節粉のような旨味を感じる。
てことはあれだ、カイエンに節粉を配合したものが最強に美味いということか。
それではスープを勢いよくズズズッといかせてもらおうじゃないか。
そのトロみのある赤い悪魔をまといながらも、もっちりした太麺は負けずにその旨味を存分にアビールしつづける。
この麺だからこそ、この辛さが引き立つといってもいいぐらいだ。
そしてこのホロホロチャーシュー。
辛ければ辛いほど、その旨味、甘味が強調されてくる。
この相性は抜群だ。
で、〆はやっぱりこれ。
ご飯の上にあらかじめ退避させておいたチャーシューにネギ。
そこにスープをたっぷりかけて、最後にニンニクをトッピング。
これをいっきに食べる。
美味い!!
むしろこれがやりたくて辛を食べると言ってもいいくらいだw
今回も満足だ。
拉麺雷多
住所 栃木県栃木市城内町2-21-24
TEL 0282-22-1750
営業時間 11:00～15:00/17:00～21:00
定休日 火曜
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