カップ麺業界で1ランク上をいく美味さを提供しつづけている、日清名店仕込みシリーズ。
今回はその中から札幌の名店すみれの札幌濃厚味噌をチョイスしてみた。
すみれは札幌に来たら是非とも寄りたいお店の一つだ。
昭和39年に創業した老舗で、札幌ラーメンの伝統を守り続けるその味を再現した一杯。
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かやくに粉末スープ、液体スープを取り出し、かやくを投入したら約460mlのお湯をそそぐ。
ここで粉末スープも入れたくなるところだが、それをやってしまうと麺がほぐれなくなるので注意だ。
で、4分後。
液体スープと粉末スープを投入して完成だ。
※画像は撮り忘れ
具材は肉そぼろ、メンマ、フライドオニオン、ネギ、コーンなど。
まずはスープをひとくち。
味噌の香り立つスープはコクがあってキレがあり、唐辛子の風味も効いている。
つづいて麺。
麺は中太麺もっちりしていて食べ応えあり。
スープとの絡みもとてもよい。
後半、肉そぼろからの旨味が溶け出しまろやかな感じに変わって二度おいしい。
そしてなにより、カップ麺はスープを完飲しなければそれほどのカロリーではないというのがありがたい。
ちなみにこの一杯の場合は、
麺・かやく381kcal、スープ202kcalとトータルでは583kcalだが、スープを控えめにすれば400kcal程度に抑えることができる。
だからといった身体にいいわけではないがw
そんなわけで完飲で〆!!
