拉麺うえ竹で金曜日といえば一週間で唯一夜営業のある日。
日曜が休日なので、なかなか昼営業のお店となると土曜が休みの時か祭日でもなければ食べに来られない。
なので週一金曜の夜営業というのはとてもありがたい。
そんな拉麺うえ竹の楽しみの一つが頻繁に登場する限定メニューだ。
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そして今回もまた新たな限定メニューが登場したのでさっそく食べに行ってみた。
今回の限定はこれ、鶏コクグリーン(800円)だ。
バジルソース仕立ての一杯はバジルのさわやかな香りがとても心地よい。
肩ロースに、鶏チャーシュー、メンマ、水菜、ネギなどがトッピングされ、とどめに上にふられたバジル。
さまにグリーンな一杯だ。
さっそくスープをひとくち味わってみる。
鶏油にバジルの風味がしっかりと乗っていて、バジルオイルと化したその油がとても美味い。
鶏とバジルの相性は抜群なだけに、このスープもとてもよくマッチしている。
思わず「うまっ」と口にしてしまうくらい。
そして麺。
いつものパッツリ麺がバジルの風味が加わてより一層旨味を増している。
ホントこのスープといい麺といいスペックが高い。
替え玉を注文して〆。
バジル好きならこの一杯は絶対に気に入るはず。
スープも完飲間違いなし。
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