料理してみた 料理レシピ

お手軽簡単ステーキ丼もちょっとアクセントを加えると本格的になるからやってみそ

2016/11/23

DVC00729やっぱがっつり食いたいときには丼に限る!!
しかも肉がどっさりとのったやつをガツガツと口の中にかきこみたい。

だからといって牛丼はなしだ。
たしかに牛丼は肉がどっさりのっていて、ガツガツと口の中にかきこんで食べるものだ。
でもそんな気分じゃないんだよな。

こんなときはカツ丼でもない、そうステーキ丼だ!!
だが、お店で食べるステーキ丼といえば、大抵は甘みのある醤油タレというのが定番。
あれはだめだ、甘みのあるタレを肉にぶっかけるとかないわー

やはりステーキにはわさびとかニンニクといったエッジの効いたスパイスが必要だ。
そして味は醤油に限る。


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ステーキ丼の材料

ということで準備したのがこれ。
DVC00686国産牛上カルビ 400g(1,980円)のやつ。

・牛肉 お好み
・ご飯 お好み
・白髪ネギ たくさん
・タレ お好み

お好みで!!

 

調理方法

これをフライパンで焼く。
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焼きながら丼に炊きたてのご飯を盛り、その上に白髪ネギを敷き詰める。
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そして焼き上がった国産中カルビをたっぷりと敷き詰めてさらに上に白髪ネギをたっぷり。
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あとはここにタレをかければ完成だ。
DVC00738どうよこのお手軽感。

ちなみに今回かけたタレは焙煎にんにく。

やっぱタレは重要だな。
これも悪くはないけど、醤油でわさびを溶いたのかけたほうが好みだったな。

白髪ネギをたっぷり使うことでシャキシャキ感がアクセントになっていい感じ。

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ステーキ丼を作るときには白髪ネギもどうよ?

 

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