さて、今年もお待ちかねの水曜日がやってきた。
先週の水曜日は慣れない仕事のせいで帰りにラーメンを食べる気が起きず、残念ながら食べることができなかった。
慣れない仕事といえども3日もやれば大体コツを覚えてくる。
そんなわけで今週こそは水曜の濃いやつをゲットする!!
ということでやって来たのは、そう麺堂HOMEだ。
そして水曜日といえば、濃い水曜日スペシャルだろう。
今日もたまらない香りの一杯、それが濃い水曜日スペシャル(800円)。
いつものように、野性味のあるチャーシュー、穂先メンマ、ネギと安定感のビジュアル。
そして鶏白湯に煮干しと醤油の香ばしい香りが早く食べてと誘ってきやがるぜ。
ここで慌ててはいけない。
まずは濃厚でトロ系のスープをひとくち味わって準備運動から。
この唇にまとわりつく粘度、そして口に含んだ瞬間に広がる煮干しの風味。
今日も完飲必至!!
そしてそんなスープがしっかりと絡みついたパッツリな食感のストレート細麺。
甘みのある後味がなんともいえない美味さ。
そしてネギの食感がアクセントになっていいんだ。
そして今回の気まぐれ飯の白菜と豚肉のトロトロ煮丼(200円)。
しっかりと煮込まれていて豚肉から野菜にいたるまでトロトロ。
ニンジンの風味が結構強い印象。
とにかく勢いよくかきこみたい、そんな一杯。
さて、26日は久しぶりに限定メニューやるみたいだし今から楽しみだな。
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