なかなかタイミングがなくて今日まで食べに来ることができなかったが、やっと麺堂HOMEに今年の食べ始めに来ることができた。
そしてその食べ始めにふさわしい一杯に選んだのが鶏白湯ラーメンだ。
なにげにノーマルの鶏白湯を食べるのはじつに4ヶ月ぶりである。
あらためて調べてみれば水曜と限定メニューの来店率の高さたるやw
休日の12時半で外待ち2名と意外と今日は楽に席に座れた。
きっとラーメンを運んでくれているあの人が噂のなるとちゃんだろうか?とか思いながら待つこと10分。
今年初の一杯、鶏白湯らーめん(800円)の登場だ。
このネギ沢山の見た目、そして濃厚そうな濃い黄色のスープ、これだよなやっぱり。
さっそくスープをひとくち補給。
この高濃度な鶏白湯に表面を覆う粘度の高いコラーゲン、そしてまろやかさを醸しだす醤油の風味。
全粒粉でコシがありパツパツな細麺にこれでもかと絡みつくスープ。
ここのところ何店舗かで鶏白湯を食べまくっているが、ホントお店によってここまで味が違うのものかとラーメンの奥深さに感心させられる。
とか言ってみるw
つまるところ「美味い！！」これに尽きる。
惜しむらくは気まぐれ飯が品切れ中だったことだろうか。
今日はなんだかストレスを感じる出来事があったのもあってまだ食べられそうな気がする。
やはりストレス発散には食が一番だ!
とか思ったけど、明日も連食予定だから我慢することにした。
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