チャーシューとか結構作るのが大変なイメージがあるかもしれない。
でも意外と簡単に作れる。
圧力鍋と数種類の調味料や食材があるだけでいい。
参考:ガリタ食堂
まずは材料
・豚もも肉ブロック 300g×2
・酒 適量
・砂糖 適量
・にんにくチューブ 1かけ分
・ショウガ 2かけ
・ネギ 1本
★醤油 150ml
★みりん 150ml
★酒 150ml
下準備
まずは豚肉に酒を適量かけて揉みこみ、全体に砂糖をまぶす。
続いてニンニクを全体的にすり込んでいく。
ネギやショウガは適当にカットしておく。
これで下準備は完了。
とても簡単だ。
調理開始!!
次に鍋に油をひいて、肉に焼き色をつけていく。
そこにカットしたものをぶっこみ、★の調味料を投入。
あとは圧力鍋のフタをしたら30分加熱、その後火を止めて15分放置すれば完成。
ただ、時間まで待つだけ。
待っている間に小腹がすいたので、一緒に買ってきた豚トロと余ったネギをフライパンで炒める。
炒めながら適当に塩をかける。
はい完成。
ということで腹減ったら肉焼いて食えばいいじゃないでしたー
おしまい。
ワンダーシェフ(Wonderchef)
うそ。
そんなわけで待つこと45分+5時間(忘れて放置していただけ)。
こんな感じになった。
美味そうだ。
てことで今度こそ完成!!
これにたっぷりとマスタードつけて食べればご飯がすすむ!!
カンタンに作れるといはいったけど、まぁぶっちゃけ圧力鍋が無いと始まらないがな!
ワンダーシェフ(Wonderchef)
