料理してみた 料理レシピ

チャーシューが食べたくなったら作ればいいじゃない!手軽で結構簡単に作れるやつ

DVC00286チャーシューとか結構作るのが大変なイメージがあるかもしれない。
でも意外と簡単に作れる。

圧力鍋と数種類の調味料や食材があるだけでいい。

参考:ガリタ食堂

 

まずは材料

・豚もも肉ブロック 300g×2
・酒 適量
・砂糖 適量
・にんにくチューブ 1かけ分
・ショウガ 2かけ
・ネギ 1本
★醤油 150ml
★みりん 150ml
★酒 150ml

 

下準備

DVC00263まずは豚肉に酒を適量かけて揉みこみ、全体に砂糖をまぶす。
続いてニンニクを全体的にすり込んでいく。

ネギやショウガは適当にカットしておく。
DVC00270これで下準備は完了。
とても簡単だ。

 

調理開始!!

次に鍋に油をひいて、肉に焼き色をつけていく。
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そこにカットしたものをぶっこみ、★の調味料を投入。
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あとは圧力鍋のフタをしたら30分加熱、その後火を止めて15分放置すれば完成。
ただ、時間まで待つだけ。

待っている間に小腹がすいたので、一緒に買ってきた豚トロと余ったネギをフライパンで炒める。
DVC00275炒めながら適当に塩をかける。

はい完成。
DVC00277ということで腹減ったら肉焼いて食えばいいじゃないでしたー

 

 
 

うそ。

そんなわけで待つこと45分+5時間(放置していたともいう)。
こんな感じになった。
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DVC00283美味そうだ。

てことで今度こそ完成!!
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これにたっぷりとマスタードつけて食べればご飯がすすむ!!
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まぁ圧力鍋が無いと始まらないがな!

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