ラーメン 栃木のラーメン 食レポ

毎月10日は拉麺雷多の日。今月も限定メニューを求めて行ってきた 14・15杯目

IMG_9993毎月10日といえば、拉麺雷多の10の日お楽しみなわけだが、公私共に忙しい中でのギリギリの中での開催となった。

忙しいといいなからも「ミート君」「塩辛とんぼ」「味噌豚キム兄ラーメン」の3本立てとかw

ここはやはり2丁食いと行こうじゃないか。
会社の健康診断で血糖値がなんか限界値を0.1オーバーしたらからなんだというのだ!!

 

味噌豚キム兄ラーメン

ということでまずは、味噌豚キム兄ラーメン(850円)。
IMG_9994赤味を帯びた辛味噌ベースのスープに、トッピングは中華鍋で火を上げながら豪快に炒めたもやし、キャベツ、人参、カットしたチャーシューを炒めたもの、水菜、ネギ、そしてキムチ。

野菜炒めの香りと味噌の風味がとても食欲をソソる。

まずはスープをひとくち。
IMG_9995程よい辛味のある味噌と後味にくる甘みがとても美味い。
普通にレベル高し。
そしてこのスープ完飲したくなってしまう系の後を引く味。

続いて麺。
IMG_9996ストレートの中太麺はもっちりしていてスープとの相性も良い。
ベースとなるのは味噌カレーバターなんだろうからスープと麺の相性が良いのは当然だな。

そしてこの野菜炒め、これが美味い!!
ご飯のおかずに食べたいくらいに普通に美味かった。

限定メニューなのがもったいないな。
キム兄いいよキム兄。

 

塩辛とんぼ

そして通算15杯目となる、本日2杯目は。塩辛とんぼ(800円)。
IMG_9997IMG_9998こちらは豚骨ベースに煮干しを合わせたもので煮干しの香りがたまらない。
トッピングは炙りチャーシュー、メンマ、ネギ、刻みタマネギ、海苔。

まずスープはどんな感じだろうか。
IMG_9999こちらも辛味の効いた塩系スープで、さっぱりとした喉越しで塩分濃度もほどよい。

そして麺。
IMG_0002パッツリ系のストレートの細麺。
コシはほどよくあり喉越しも良く、麺自体の旨味もいい感じ。
ネギやタマネギのシャキシャキ感、苦味と辛味がアクセントになって美味い。

炙りチャーシューも香ばしさがあり、トロトロな食感もたまらない。

さすがに今回は限定メニューに遊び心は控えめだったが、完成度は十分高いと思う。

次回は5周年記念メニューがどんなものになるか楽しみだな。
とハードルを上げておくw

関連記事:拉麺雷多行ってきた

-ラーメン, 栃木のラーメン, 食レポ
-, ,