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麺堂HOMEのイベリコ豚チャーシュー丼を求めてやってきた。13杯目

2015/11/11

IMG_5573前回の麺堂HOMEのイベント隠れ家HOMEで提供予定だった、イベリコ豚チャーシュー丼は残念ながら中止となったしまった。

そのイベリコ豚チャーシュー丼がリベンジ登場らしい。
しかも週末まで残っているかどうかと言われたら行かないわけにはいくまい!!
鶏白湯の塩の食べられる日に来たかったのだが二兎を追うものは一兎も得ずって言うからな。

ということで、さっそくやってきた麺堂HOME。
オープン5分前に到着して並び客は無し、ほどなく後客が5名ほどやってきた。

今日は水曜なので濃い!!Night HOME Specialの日。
もちろん注文するのはNight HOME Special(800円)+イベリコチャシュー(180円)。
IMG_5574この濃厚な鶏白湯と煮干の香りがたまらない。

このトロみのあるとても濃厚な白湯に煮干しの後味、塩分濃度が濃いめながらも完飲必至な美味さ。
IMG_5575ホント鶏白湯×煮干しは美味すぎる。

そして麺も相変わらずスープと相性抜群な細麺。
IMG_5576絡みもとてもよくて替え玉が欲しくなってしまう一杯。

そしてこれが今回一番楽しみなイベリコ豚チャーシュー丼(300円)。
IMG_5577IMG_5578炙りの入れたイベリコ豚の香ばしさ、そして口に含むとトロっと溶ける異次元の美味さ。
イベリコ豚ホントやばすぎる。

濃厚な脂身でありながらいくらでも食べられそうなさっぱり加減と甘さがどうかしてる。
美味いにもほどがあるw

これは食べられなかったら後悔してたな。
イベリコ豚美味いから食べてみるといいよ?

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