さて金曜といえばやはりあのお店、拉麺うえ竹だよな。
なんだかんだで気付いたら3週間ぶりだったらしい。
今週から新たに登場した裏メニューならぬ黒板メニュー。
ようは今まではSNSを見た人しか知らない秘密のメニューだったわけだが、この度、黒板メニューとして昇格したらしい。
なにげに5種類もあったらしい。
まだ未経験のピンク、レッド、鰹とどれも捨てがたいが、今回は先週から鶏コクレッドを食べると決めていた。
そんなわけでこれがその鶏コクレッド(850円)だ。
トッピングは豚チャーシューに鶏チャーシュー、小ネギ、ネギ、ミツバ、メンマ、そしてピンクが鮮やかなエビの粉末。
香辛料の香りがほのかに香る辛そうな感じだ。
さっそくスープをひとくち。
黒豆板醤のコク、そして麻辣醤の山椒より強い花椒のしびれ、唐辛子の辛味が一帯となった味噌風味のスープ。
まさに坦々麺のそれである。
さらっとしながらも濃厚な旨味、ギリギリの辛さ加減が絶妙。
塩分濃度もそれほど濃くなく飲みやすい。
そして麺。
コシのあるパツパツの極細麺がまたこの坦々麺のようなスープと相性がよく、スープの絡みもなかなか。
間髪いれずに替え玉(100円)。
丼を注文するか我慢して替え玉にするか考えたが、正解だったかもしれないな。
いやー裏メニューはどれもなかなかスペック高いな。
それにしてもピンク、レッドと来たらやっぱりカレー風味のイエローとか、グリーン、ブルーとか今後登場するのだろうか?w
そして〆には本日のケーキ、さっぱりしっとりレモンケーキ。
しっとりとしていてレモン風味がまるでチーズケーキのような後味を感じる。
食後にこのさっぱりした後味は最高だな。
いつも美味いケーキをあざっす!!
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