毎月10日といえば、拉麺雷多の限定メニューの日。
今回は台風の影響もあってか、10日に来られない人のことを考慮して11日までの2DAYらしい。
だがしかし、ここはやはり10日に行ってこそラーヲタだと思うんだ。
まだまだ川のように流れている場所があるなーとか思いつつお店に到着。
さすがに先客はまだいないらしい。
それでもその後5名ほどのお客がやってきていた。
で、今回の限定はこれ。
サバイバルレモンニュージンジャーミックスヌードル。
要約すると鯖をメインとしてレモンと新生姜をトッピングしたラーメン。
略して鯖威張る!!!
これがその鯖イバル(850円)だ。
トッピングはじゃがいも、ブロックメンマ、鯖の味噌煮、ネギ、青海苔、もやし、玉ねぎ、ほぐしチャーシュー、そして味変用のレモン、新生姜。
そしてその上にかけられたマヨと胡麻。
この大ぶりで贅沢に2切れも投入された鯖の味噌煮が贅沢だ。
これがガチの鯖煮込みだったらごめんなさいな意味でやばかったが、缶詰系のやつで安心した。
いや、もしかしたらそこまで煮込んだのかもしれない。
だとしたら相当手間ヒマかかっているということになるから、本当に夜なべしてるかもしれないなっ。
新生姜とレモンはレンゲか器の縁あたりに退避させ、ホロホロとほぐれる鯖を満遍なく麺と絡める。
味噌煮系なので全然鯖特有の嫌な味は感じられず、甘みのある鯖が麺によく合っている。
新生姜と一緒に食べるとさらに中和してくれるので旨味がダイレクトに来る。
そしてレモンと食べたときの爽快感。
口の中が中和されてまだまだいける気分にさせてくれる。
ぶっちゃけ鯖は苦手だがそれでも美味しかったので、鯖好きにはたまらないかもしれない。
そしてこれは忘れちゃいけない、目玉のおじや丼(250円)。
今回はまぜそばなので汁はないが、このまま食べてもめちゃくちゃ美味い。
この卵のトロトロ加減が、炙りを入れたほぐしチャーシューと絡まってとにかくヤバイ。
雷多に来たらこれは外せないな。
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