ラーメン 食レポ

拉麺うえ竹 行ってきた2 @栃木市 本日の限定丼もあなどりがたし

IMG_8814どうも最近1日おきにラーメンを食べてる感が否めないが、チャンスを逃してはいけない気がするのであるっ!

というわけでやって来たのは拉麺うえ竹。

なかなか時間的に来られないお店なので、やっと食べに来ることができてよかった。
お店に着くとオープン前からすでにお客が2名待ち。

そして注文したのは新メニューとして登場した煮干しつけSOBA 800円也。
IMG_8815トッピングはバラチャーシュー2枚、極太メンマ、水菜、煮干し粉。

そしてスープ。
20150718001小ネギに玉ねぎが入っている。
濃いめの醤油味で、煮干しの風味がしっかりと感じられるすっきりさっぱりな後味。
玉ねぎの食感も良くスープのさっぱり感を後押ししている。

そしてさっそくお待ちかねの麺。
IMG_8820低加水の極細麺で、硬めでプツプツとした歯応えがたまらない。
しっかりと煮干しの味が麺に乗っている。

そして麺の器には煮干スープがしいてあり、そこに煮干し粉が加わることで、つけ麺を食べたときのあのスープが薄くなる感じも無い。
最後まで煮干しを感じられるよう配慮されているのかうれしい。

そしてここに来たら黒板メニューの限定丼を食べないとな。
本日の丼はレアチャポン酢丼 230円也。
IMG_8819暑い夏に相応しいさっぱりとしたメニュー。

レアチャーシューのクセの無いさっぱりとした肉の味、そしてほどよい塩分とポン酢の酸味がとてもいい。
IMG_8821レアチャーだからこそできる一品だな。

それこそ、わさび乗せて冷たいお茶かけてかきこみたくなってくる。
お酒飲んだ〆に食べたら最高だなw

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