さて、今週は月曜からラーメンを食べまくっているわけだが、今のうちにまとめてスタンプを稼いでおけば、それはなぜかといえば7月は慌てずに済むからだったりする。
何事も余裕をもって行動しないとな!
今まで佐野、小山、宇都宮しか活動範囲に入れていなかったが、鹿沼市にも気にあるお店があったことに気付く。
ということで、さっそく行ってみることにした。
あいにくの空模様でどしゃ降りの雨の鹿沼市。
これはお店の外観の写真は無理かなーと思ったら、都合よくお店近くになると雨は小降りになっていた。
きっと日頃の行い(ry
そんなこんなで会社から1時間半ほどかけてやってきたのは麺's たぐちである。
この外観がとても独創的。
ちょっとしたカフェを髣髴させる。
そしてお店の入口は、とても大きな一枚ガラスがフレームに収められていて回転ドアになっている。
ちょっと最初の一押し(引いても開く)は女性には重いかもしれない。
そして店内がまたおしゃれ。
白を基調とした清潔感のある感じ。
この縦長なカウンターは正面がガラス張りになっていて、外の景観を楽しむことができる。
さすがは女性のお客が気軽に入れるようこだわっただけはある。
実際、来店時はお客はいなかったが、その後やってきたのは30代のカップルと20代のカップルだった。
さすがは女性が一人でも来られるようにと意識しているだけあって、客層もちょっと普通のラーメン屋と違う感じ。
そんなわけでメニューはこんな感じ。
ラーメンは麺の種類を「太麺」「細麺」「全粒粉麺」から選ぶことができる。
今回チョイスしたのは鶏骨ラーメンの全粒粉麺 780円也。
テーブルに置かれると濃厚な香りが漂う。
トッピングは穂先メンマ、刻んだ小ねぎ、ゆで卵、チャーシュー。
まずはスープを一口。
表面には鶏油が浮いていて、全体的に黄色みのあるスープ。
鶏ガラ100%の鶏白湯スープはとても濃厚でクリーミー。
コラーゲンも豊富で女性には嬉しい?
後味がとてもすっきりなので、これは完飲まで待ったなし!
そして麺。
全粒粉の独特なこのツブツブ感が特徴的。
麺のゴワゴワ感は否めないものの、小麦粉の味をダイレクトに感じることができる。
表面のザラザラ具合がスープの絡みもよい。
歯切れもよいので食べやすい。
小ねぎがとてもよく合う。
むしろ小ねぎをトッピングで追加したいくらい。
まぁ安定感があるのは細麺だとは思うが、こういうのもたまにはいいかもしれない。
卵は味付けなどはされていない普通のゆで卵。
そしてチャーシューは1cmほどの厚みがあり、箸でつかんだだけでホロホロと崩れるくらいの柔らかさ。
ハーブと一緒に煮込んでいるので臭みもまったくない。
卵がゆで卵なのもそうだが、薄めな味付けにすることで、スープとぶつからないようにしているのかもしれない。
そしてラーパス特典の餃子3個で190円が100円とお得になった品。
この中の具材が透き通って見える皮と細長い感じが特徴的。
おからを使用しているらしくヘルシーな餃子。
そしてニンニクは使われていない。
鹿沼といえばニラだが、そのニラの味を十分に堪能できる。
また再訪問リスト入りの店舗が増えてしまった。
麺's たぐち
住所 栃木県鹿沼市千渡1268-9
TEL 0289-62-9831
営業時間 11:00～14:00/17:00～21:00
定休日 木曜日
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