ラーメン 食レポ

麺処はつがい 行ってきた @佐野市 スタンプ19店目

IMG_9784さて今回も佐野エリアのラーメンへと進出したいと思う。
旧50号線を佐野市内に向かうが、工場などが多いのもあって17時台は渋滞気味になるらしい。

そんなこんなで予定外に時間がかかってしまったが、やってきたのはこのお店。
「麺処はつがい」である。
IMG_9779このお店はいわゆる佐野ラーメン系ではなく、太麺のしっかりした美味しさにこだわる、つけ麺推しのお店である。

店内には先客は1名、あとから6名ほどやってきた。
平日に夕方のオープンから10分ほどでこれだけ来ることを考えると、早い時間に来て正解だったのかもしれない。

カウンターに陣取り、さっそくメニューをチェック。
IMG_9780IMG_9781つけ麺推しなだけあり、つけ麺の種類が豊富。
もちろん通常のラーメンもある。

そしてご飯ものやおつまみも豊富にあるらしい。
厚切り炙りちゃーしゅう丼がとても気になったが、今回は我慢することにした。

麺は量を選択できるらしく、並の180gからメガの750gというチャレンジャー仕様まである。
しかもさらに150gずつ追加もできるというのだから、それを注文する人がいると想像すると恐ろしい(; ・`д・´)

そして今回注文したのは「胡麻坦々つけ麺」の大+ラーパス特典の味付玉子 880円也。
10分ほどでお待ちかねのつけ麺の登場である。
IMG_9784a2015053001スープには動物系をベースに魚介を加えたものに胡麻が加えられ、濃厚でとろみのある感じ。
そこに自家製のラー油がかけられている。
具材はもやし、キャベツ、刻みネギ、そぼろ肉。

麺にはかいわれがトッピングされていて、特典の味付玉子が加わる。

さっそく食べてみると
IMG_9787とろみのあるスープが極太麺によく絡む。
麺自体の旨さもあるが、このスープとの相性がとてもよい。

ここに山椒をふりかけると、特有のしびれる辛さが加わってまた旨さが倍増する。

味付玉子は黄身はしっかり系で、トロトロ感はない。
IMG_9791さすがに最初の段階でスープに入れておかないと、途中からでは冷たさが残ってしまった。
麺はあつもりも頼めるが、大程度なら最後までスープは熱さを残していた。
このとろみ加減が保温性を増しているのだろうか。

そして〆にはスープ割りで完飲。

ここは好きな味かもしれない。
スタンプラリー終了後の行きたいお店候補入り確定だな。

麺処はつがい
住所 栃木県佐野市富岡町1528
TEL 0283-22-3070
営業時間 平日 11:30~14:30/17:30~22:00
     日・祝 11:30~20:00
定休日 水曜日

麺処 はつがいつけ麺 / 佐野駅堀米駅佐野市駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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