料理してみた

某国風ピリ辛ダレで作る野菜の煮込み鍋

2015/03/30

どうも最近野菜が不足している気がする。
こんな時にはやっぱり野菜の煮込み鍋とか最高なんじゃなかろうか?

とはいうものの、さすがに鍋は1人では物理的に無理だ。
そんなわけで縫製宅にやってきた。

材料とか

野菜の煮込み鍋を作るにあたってい購入したのはこんな感じ。
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・豚バラすきやき用 600g
・万能ねぎ 1袋
・ニラ 1袋
・もやし 2袋
・キャベツ 1玉
★豆板醤 小さじ1/2
★コチュジャン 大さじ1
★万能ネギ 小口切り大さじ4程度
★おろしにんにく 1片分
★おろししょうが 1片分
★醤油 大さじ2
★酢 大さじ1
★白いりゴマ 大さじ1
★砂糖 少々

まずは某国風ダレを作る

★をすべてまぜるだけ!!
はい完成。
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早速調理開始!

まずは某国風ダレを豚肉にたっぷりかけて30分ほど放置したいところだが、10分で次の工程へ。
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まぁぶっちゃけこのまま焼いた方が旨いんだけどな(´・ω・`)

鍋に満遍なく豚肉を敷き詰める。
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続いて、キャベツ、もやし、ニラをコレでもかと盛る。
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もう二郎顔負けの野菜マシマシ鬼盛りって感じにww

最後にたっぷりと某国風ダレをかける。
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あとは弱火で煮込むこと20分。
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あんなにあった野菜がここままで凝縮された。
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野菜から出た水分だけで煮込んでるので、旨みたっぷり。
甘辛でうますっ!!
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この記事は2012年1月24日の未公開ネタより掲載。

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