やはり料理してみたをやってみるにあたって、カレーだったりハンバーグは外せない一つだと思うんだ。
にも関わらずいまだに一度も試したことが無い。
それじゃあ今回はハンバーグを作ってみようじゃないか。
ということでまた縫製宅を使って料理してみた開催!!
材料の調達
今回調達してきた材料はこんな感じ。
合挽き肉700g
玉ねぎ2玉
まいたけ1パック
とろけるチーズ1個
下ごしらえ
まずは玉ねぎをみじん切りにし、
フライパンにサラダ油をひいて、玉ねぎをあめ色になるまで炒める。
そしてひき肉は塩胡椒をしてよく揉んで粘り気を出しておく。
あとはパン粉を牛乳でふやかしておいたものを準備して、下ごしらえは完了。
よく混ぜる
ひき肉に準備したものと玉子、ナツメグを合わせてよく混ぜる。
この雑な感じ、そして玉ねぎのみじん切りの適当さ。
でもそこにしびれるあこがれるぅー
ということで、よく空気を抜いて形を整える。
最後にかるくパン粉をまぶす。
後は焼くだけ
フライパンにサラダ油をひいて、ハンバーグを乗せたら真ん中を窪ませて弱火で熱し始める。
途中から適当にやったせいで、窪ませた時に形が崩れたけど気にしない(； ･`д･´)
そして上の方まで熱が伝わってきて白くなり始めたら裏返して反対にも焼き目を付ける。
はずだったが、どうやら火力が強すぎたらしく想定以上に焼けてしまった。
弱火じゃなくて超弱火だな。
ちょっと焦げたのが残念だが、とりあえずは完成!!
中は丁度良い火の通り具合なんじゃないの?
つけ合せの調理
ハンバーグの焼いた油で舞茸と玉ねぎを炒める。
そして最後に盛り付けて本日のハンバーク完成であります!!
ちなみにこの盛り付けは撮影用なので、すぐに皿から移動www
本日の食卓。
そしてこれがハンバーグの本当の姿だ!!
とろけるチーズ乗せたチーズハンバーグやばすっ!!
とりあえずPCの壁紙にしたいわ!
ジューシーで味も抜群。
舞茸と玉ねぎと一緒に食べるとめちゃうまっ!!
そしてハンバーグには宮のタレがサイキョーだと思うんだ。
この記事は2013年1月17日の未公開ネタより掲載。
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