料理してみた

自家製のジンジャーエールの元が完成!さっそく飲んでみた

2015/03/17

この前作成したジンジャーエールの元。
詳しくは「自家製のジンジャーエールの元を作ってみた。」参照。
涼しいところに放置すること5日間。
やっと砂糖が完全に溶けきったので完成!
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開けてみると、匂いはジンジャーエールというより生姜そのものといった感じ。
まぁ市販品は混ぜ物で香り付けとかしているだろうから、その辺りはまぁ気にするほどでもないしOK。

さっそく、コップにジンジャーエールの元を入れてみる。
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本当は茶漉しとかでやりたいところだが、見つからなかったのでスプーンで掬いながらやってみた。

原液だけあり結構なとろみ具合で相当甘い。
ひとまず5倍に薄めて飲んでみることにした。

当然用意したのは炭酸水!!
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で、こんなんなった。
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あんな黄色くなんてなるわけがないww

飲んでみると、甘味は5倍で丁度いい感じ。
生姜はちょっともの足りないかもしれない。

まぁ個人的な好みとしては辛みがあるのが好きなので、もの足りないと感じたのかもしれないが。

砂糖を減らして4倍くらいに薄めるようにするか、生姜を増やしてやれば変わるかもしれない。

それでも、喉には生姜の辛みを感じることができる。

とりあえず、生姜をあと50gくらい増量して再挑戦だな。
何度も挑戦すればいつかは最高のブレンドが完成でぎるはずた。

創意工夫!!

追記:2015/03/17
4倍に薄めて飲んだら意外といけた。
ただ、辛みはやっばりもの足りない。

明日は3倍にチャレンジ!

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