料理してみた

肉じゃがを作ってみた

2014/11/08

さて本日もいつものようにゴロゴロDAY

今日は定番中の定番である肉じゃがを作ってみることにした。

準備した食材はこんな感じ
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豚小間300g、にんじん、玉ねぎ、しらたき、じゃがいも。

まずは、玉ねぎ、にんじんをカットし、めんつゆ400cc準備
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その間に蒸していたジャガイモをカットしようと思ったけど、大きいやつだけカットして他はそのまま使うことにした。
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つづいて、圧力鍋で豚小間を色がつくくらい軽く炒める。
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そしたら、にんじん、玉ねぎ、しらたきを投入して、めんつゆ、砂糖大さじ2杯ほど入れ、水で2倍に薄める。
※野菜を軽く炒めるべきだったが忘れた(´・ω・`)
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フタをして圧がかかるまで中火で加熱して、圧がかかったら弱火で5分ほど加圧して圧が抜けたら完成!
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はい、しらたき切り忘れましたー テヘペロ
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いつもの食卓
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なんつうかめっちゃつゆだくw

隊長「とりあえず、しらたきは切らないとだめたな。そして皮付のじゃがいもは味が全然しみてないわ」
縫製「まぁ味は悪くないな、汁だくだけど」
隊長「まだまだ改善の余地ありだな」

そして先日作って冷やしていた「カフェモカプリン」
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隊長「しっかり冷やすと旨さ倍増だな」
縫製「やっぱポーション使うのが一番いいな」
隊長「プルプルのアマアマまいうー」

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