料理してみた

浅漬け的なもの作ってみた

2014/11/20

にんじんや大根、キャベツが余ってしまっていたので、浅漬け的なものを作ってみることにした。

それぞれ適度な大きさにカット。
DVC00024.JPG

で、ジップロックにカットした野菜、唐辛子を細かくカットしたもの、塩を入れて封印。
DVC00025.JPG
とりあえずなんとなくで作ったみたから、これでできるのかどうかもわからないという(´・ω・`)

で、2日経過してしまったがこんなんなった。
DVC00001.JPG
結構な水分が出ていて、味も濃い目に漬かった。

やっぱちゃんと作らないといまいちだな。

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