料理してみた

プリン作ってみた

2014/11/07

仕事帰りに縫製宅にゴロゴロしに行くと
縫製「圧力鍋でプリン作れるんだよ」
隊長「まじかーバケツプリン作れるのかー」
縫製「むりっ」

ということで縫製の作ったプリンを試食。
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ノーマルチョコプリン(右)とチョコシロップかけバージョン(左)

ノーマルの濃厚なチョコ味がうましっ!
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そしてチョコシロップかけたバージョンも濃厚なチョコプリンにトロッとしたチョコシロップが絡まってめちゃくちゃうましっ!
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縫製「この液体チョコはケーキの材料なんかの棚にあるんだぜ」
隊長「ほほぅ」
縫製「なかなかうまくできたな」
隊長「われもわれもー」

ということで買ってきた。
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縫製宅からくすねたグラニュ糖、コンデンスミルク、バニラエッセンス、卵4個、ポーションコーヒーのカフェモカ、キャラメルシロップ
あとしじみの味噌汁
縫製「しじみの味噌汁は入れねーから」
隊長「まじかー」

まずは牛乳400CCを準備
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そしてグラニュ糖を投入
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7本(35g)も入れていいのだろうか?とか思いつつも縫製の指示通りに入れてみた。
そしてとどめのコンデンスミルク。
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投入したのはこんな感じ
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半分いっちゃいましたー

続いて卵4個をよくかき混ぜる。
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甘くて白い液体を投入しながら混ぜる。
ちなみにここから作業は縫製
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続いてバニラエッセンスを10滴ほど
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湯せんにかけながら解け残りが無くなるように混ぜる
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茶漉しで漉しながら容器に投入。
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圧力鍋の下に落し蓋を入れて、容器を並べる。
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フタをしたら、10分ほど強火で加熱して、蒸気が出てきたらさらに1分ほど加熱し、火を止めて圧が抜けるまで放置。

その間にカフェモカ味の原液も作する縫製。
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砂糖とコンデンスミルクがカフゥモカポーションにかわっただけで、基本的には同じ作り方。

そしてついに完成!!
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あとは冷蔵庫で冷やすだけ!

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